Un choix unique de Couteaux japonais kai disponible dans notre magasin.
Kai est un fabricant de couteaux de cuisine japonais, qui à un savoir-faire de plus d'un siècle.
Kai est à l'origine des fameux couteaux Shun Damas Inox, qui remportent un large succès auprès des Cuisiniers les plus exigeants!
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Couteaux de Cuisine Japonais: KAI
Collection: Wazabi
Les couteaux Japonais KAI Wasabi Black sont les excellents couteau entrée de gamme de la marque Japonaise KAI.
Créés au Japon et dotés d'une lame polie en acier inoxydable d'une dureté 58 +/- 1 HRC.
Un manche développé pour cette gamme, offrant une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène.
Ces couteaux sont aussi idéals pour les grandes cuisines telles que les cuisines de restaurants.
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Couteaux de Cuisine Japonais: KAI
Collection: Seki Magoroku Red Wood
Séki Magoroku Red Wood de KAI est l'évolution moderne du couteau traditionnel japonais (produit depuis des siècles avec la même forme). Maintenant la série est complétée avec des lames symétriques.
Les couteaux Séki Magoroku charment avec leur lame polie à blanc en acier à très haute teneur en carbone et donc de très grande qualité de coupe (dureté de 58 ± 1 HRC).
La poignée en forme de châtaigne est en Bubinga (red wood), un bois naturellement riche en huiles et donc presque insensible à l'eau.
La mitre en polypropylène s'harmonise élégamment entre la lame et le manche en bois.
A recommander aux professionnels, aussi bien qu'aux passionnés de cuisine.
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Couteaux de Cuisine Japonais: KAI
Collection: Shun Classic
COUTEAU KAI SHUN CLASSIC
La série des couteaux de Shun Classic fait partie des gammes des couteaux damassés les plus larges du monde et a un succès inégalé auprès de l'élite des chefs cuisiniers, ainsi que des cuisiniers amateurs exigeants.
Les couteaux Shun Classic sont fabriqués dans un acier damassé inoxydable, composé de de 32 couches avec un noyau en VG-10. Cette lame tranchante, associée au poids équilibré du couteau, permet un travail sans fatigue.
Couteaux de Cuisine Zwilling
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Depuis 1731, ZWILLING fabrique des couteaux haut de gamme, reconnus pour leur niveau d'excellence.
L’acier, formule spéciale ZWILLING, vous ravira grâce à son équilibre optimal, en chrome et en carbone ; le secret d’un acier particulièrement haute qualité. Ils sont exceptionnellement durables, résistants à la corrosion et flexibles.
Grâce à son profil V-Edge, le couteau glisse sans effort à travers l'aliment à couper.
Son fil résistant permet d'obtenir d’excellentes performances de coupes pour les exigences les plus élevées. L'angle aigu assure un tranchant de départ encore meilleur pour un plaisir de coupe encore plus grand.
Le classique de la cuisine professionnelle. Le design à trois rivets avec la soie continue vous ravira avec son équilibre optimal.
